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011章 穷的只能吃排骨！[2/3页]

　　切了。

　　然后提水倒进了大铁锅中。

　　拿起竹刷刷了起来。

　　刷干净后。

　　用瓢把刷锅水舀了出去。

　　然后等大铁锅烧干了。

　　微微冒出了热气。

　　用菜刀将切好的五花肉全都倒进了大铁锅。

　　嗤啦一声响。

　　立即就有一股肉香味扑鼻而来。

　　小锅巴闻着这肉香味。

　　那是口水都流出来了：“哥哥，你不是说做糖醋排骨恰吗？怎么又先煮肉肉了？”

　　“这不叫煮，这叫炼油，把五花肉里面的猪油炼出来。”姜初阳轻声回道：“要不然没有油，别说糖醋排骨了，其他的什么菜都做不出来的。”

　　“哦！”小锅巴咬着食指：“那这炼了油的肉肉还能恰吗？”

　　“能，我又没有打算把五花肉中的油全都炼干。”姜初阳见大铁锅中的五花肉已经出现金黄的颜色了，当下连忙拿起锅铲翻炒了起来。

　　而随着翻炒。

　　大铁锅里面立马就出现了一层猪油。

　　这猪油随着时间的推移越来越多。

　　慢慢的都将金黄的五花肉给淹没了。

　　姜初阳见差不多了，在放了一些食用盐后。

　　便将大铁锅中的五花肉全都出锅用大碗装了起来。

　　“哇，好香！”小锅巴连忙凑了过来：“哥哥，我可以恰一块吗？”

　　“当然可以，不过小心烫。”姜初阳笑着回道。

　　“嗯，嗯！”小锅巴在点了点小脑袋后，踮起脚跟伸出小手就拿了一块金黄色的五花肉放进了小嘴里。

　　在品尝到其中的美味后，小脸上那是一脸的满足。

　　姜初阳没有去多管，而是把炼好的猪油给舀了出来。

　　然后将切好的排骨倒进了大铁锅中焯水煮了起来。

　　在等待的这段时间，姜初阳处理起来了猪大肠。

　　等猪大肠差不多处理好了。

　　大铁锅中也飘出了猪排骨的肉香味。

　　但姜初阳知道，这还远远达不到做糖醋排骨的标准。

　　所以在洗干净了手脚后。

　　又坐在厨房的门口等了一会。

　　直到排骨飘出来的肉香味越来越浓。

　　他才上前打开了锅盖。

　　利用锅铲将排骨全都舀了出来。

　　大铁锅里面的白汤姜初阳也没有浪费。

　　全都用头碗盛了起来。

　　做好这一切后。

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